Friday, 26 July 2019

林家放暑假2019 — O.MY

重臨舊地,原來已經過了五年。五年前覺得這間餐廳有進步的空間,估唔到依五年他們有大大的進步,由籍籍無名到依家已有2Hat,林生林太真心替他們高興!!
他們三兄弟繼續耕種,用自己嘅收成做出美味嘅菜式!餐廳大咗,他們請多咗人,但這間餐廳仍然很有家的感覺,很溫暖!他們仍然是沒有餐單的10 course degustation menuAU$135,雖然是2Hat但係食完都唔會比返張menu你,真係唔係好記得食咗啲咩?!哈哈!!林生林太只記得今晚好似食素咁,10樣餸菜裏只有四片肉!!他們想將自己所種的蔬菜成為每碟餸的「hero」,「the star」。所以如果你是食肉獸,要再諗諗先好嚟!又或者你是每星期食素一天的,就推介你來試試吧!!他們所烹調的蔬菜又真是特別鮮甜可口!!
Our non-alcohol drink menu:
Fermented orange and mandarin 
Pickle plum funnel 
Toasted cinnamon & yuzu 
Toffee apple with peppermint tea
Beet root shiitake mushroom sansho baby black pepper
Quince and ginger 
Salted raspberry and chamomile 
Caramelised pear and kombu

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