Mr & Mrs Lam: March 2013

Sunday 31 March 2013

Mr & Mrs Lam are saying GOOD-BYE to....

朋友仔（譚老師）要離開墨爾本了~~!繼續佢的澳洲之旅，下一站是郊區住住，再去阿德萊德。加油喇~~!玩多幾個月要回港工作，工作，再工作~~!
我哋去了Ying Thai 2，譚老師愛他們的青咖哩~~!三個人食咗好多嘢哦~~!

臨別時，我們一家人的合照，有豆豆豬份~~!哈哈~~!

譚老師臨別的習作~~謝謝~~!

DIY -- 港式蛋撻

幾年前，嘗試過跟書做蛋撻，但結果失敗~~!用了個本書內的幾個食譜，都係失敗的~~!
謝謝網上的分享，今次終於比較＂似樣＂！哈哈~~!個面有小小不夠滑，但味道不錯~~!林生清曬d蛋撻了~~!
http://www.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts.html#.UVk-MleulyJ

Friday 29 March 2013

Mr & Mrs Lam @ Good-Friday

耶穌受難日--多謝主耶穌為我們的罪以死。惟有基督在我們還作罪人的時候為我們死，神的愛就在此向我們顯明了。(羅馬書 5:8)
我有記念主耶穌呀~~但又不用＂拜苦路＂嘅~~!而且，是假期，不如約朋友們食個飯吧~~!
放工後，去了＂黎家＂BBQ~~又再一次＂馬拉松式＂的BBQ。就是auntie預備了很多食物，由早（今次係下午，四點幾）燒到晚（九點多）。哈哈~~謝謝~~!

Tuesday 26 March 2013

Mrs Lam補祝朋友的生日

遲了兩個星期，才有機會約到Michelle食晩飯，為佢興祝生日。老朋友，很難買禮物，不如食個飯算啦~~!嘻嘻~~! =P
去了Komeyui Japanese Restaurant，我哋已試過依間，覺得佢哋既飯／米真係好香甜，而且是＂traditional Japanese＂，所以值得再試。
http://komeyui.com.au/

食完晚飯，還是很早（8pm）。兩個中女不想回家，週圍走走，去找甜點吧~~!本來想食soufflé的我，想食雪糕的Michelle。最後，走進了一間意大利餐廳~~!没有soufflé，更沒有雪糕球，哈哈~~因為間餐廳新，和靚，就吸引了我們走入去~~!
http://www.rosettaristorante.com/
Rosetta 是Crown Casino新加建的餐廳，其實都不是在Casino內，要係外面入的。價錢也算是中上價。我們只叫了甜品，"Torta al Cioccolato" & "Meringa e Gelato"。哈哈~~意大利文？個樣和味道都算合格以上。好滿足呀~~!

Monday 25 March 2013

Home cook @ March

依期成日睇My Kitchen Rule，所以想試下d特別嘢。紅椒皮係可以食的，但西餐多數都唔會見到佢，因為味道和口感會好d。所以試下，首先grill咗個紅椒，再冷凍，去皮。都幾好味〜〜！

之前新年時，弄壞了隻鍋。哈哈〜〜用來＂燻＂吧〜〜!用了花椒，肉桂和棷糖，燻了隻雞肶。塊皮很好食，但唔夠熟。哈哈〜〜

林生用了English muffin，準備了兩天的早餐。

從Chin Chin偷師的甜品，椰汁西米露，加了紅米和焦糖粟米。但粟米不夠乾身和脆，下次再試。

珍姨推薦的炸粉，又幾好食〜〜!

哈哈〜〜似唔似四川菜呢？味道不錯〜〜!

比人騙了〜〜!好鬼鯹的海膽，最後炒了蛋。

用了魚露（Coles賣緊五毫子枝）做的salad dressing。

嘻嘻〜〜我同林生的二人BBQ。哈哈〜〜好味〜〜!開心〜〜!

Easter special~~!! Red valvat cupcake with m&m + cream cheese topping

Easter special 2~~! mini hot cross bun. Really? Only taste good when it's hot!!!

Sunday 24 March 2013

Mr & Mrs Lam @ 高生高太婚宴

高生高太結婚請飲了~~

林生第一次係墨爾本去中式婚宴。中式婚宴不會比西式的平，不過會有十道菜，會好飽呀~~!哈哈~~!

仲有，中式婚宴的＂first dance＂大多都會有＂乾冰＂~~!勁多煙，製造浪漫氣氛！兩個人不用跳舞，搖下搖下就可以了~~!高生高太的更勁~~!有煙火添~~!哈哈~~!

祝高生高太，新婚愉快，三年抱兩。
http://www.501receptions.com.au/

Friday 22 March 2013

Mrs Lam 有禮物收~~!

係依個咁科技發達的城市裏，要傳達一個信訊很容易，一個e貓，一個短訊，甚至一個電話（長途電話已經平咗好多，而且仲有＂Link＂，＂FaceTime＂etc）。但，我覺得收到一封信，一個包裹，一份手信更為窩心！謝謝你們哦~~!
收到媽咪寄來的小包裹，全部是無印良品既零食。哈哈~~好開心呀~~!媽咪很小會去無印？亦好小寄零食比我。啱。。。怕我結婚後無得食零食？！哈哈~~

朋友寄來的日本小手信，好靚哦~~!未捨得用。嘻嘻~~!

朋友仔係韓國／台灣帶回來的小手信~~!

謝謝你們，好窩心哦~~!

Thursday 21 March 2013

Mr & Mrs Lam 換tire記~~

做了車主已差不多十年~~但第一次＂爆tire＂！真攪笑~~!剛剛入freeway，突然間，只聽到好嘈~~林生仲加速，想睇下邊到發聲。好彩，週圍的司機＂手指指＂，話比我哋知 -- 爆tire~~!好彩~~!我有林生係身邊，因為我都唔知點做~~!哈哈~~!用了三十分鐘，KO~~!繼續行喇~~!

雀屎文嚟墨爾本，令我哋有不小口福~~

Micheal's Kitchen take 2

上一次米高有d唔舒服，所以佢要再做，目求好食~~比人*like*~~!
Entree: Prawn and avocado salad
Main: 24 hours slow cooked chicken
Side dish: Smoke salmon with spring onion and potato salad
Dessert: Vanilla pannacotta with port wine sauce
好好食呀~~謝謝米高~~!米高煮得太多了~~!用很多盒take-away哦~~!

Korean BBQ @ Guhng

上年去過Guhng幾次，覺得佢幾好食，個set dinner又低食，仲可以用entertainment book優惠。但今年個menu轉了~~個set dinner完全唔吸引~~!無咗個靚靚甜品，每個set只得一種烤肉~~!失望~~!http://www.guhngkorean.com/

Pizza @ innocent bystander

一間很funky的餐廳~~!佢的簿皮pizza係我哋的大愛~~!好味~~!香港人的特色~~!一見嘢食就影，影，影~~!哈哈~~!http://www.innocentbystander.com.au/

TWMA

去了Yarra Valley很多次，都沒有嚟過。哈哈~~好靚的地方~~!一直沒有發現~~!http://twma.com.au/

Sunday 17 March 2013

Mr & Mrs Lam 朋友仔來了~~

我們的朋友仔雀屎文（花名）係香港來了墨爾本行畢業典禮。嘻嘻~~帶了手信比我哋，但唔係香港貨？係由台灣買回來的＂牛尾巴＂。好香牛油味~~好特別哦~~!

重回墨爾本，應該有些地方很想去~~但我要返工哦，咁重要的任務交比林生了。雖然，我沒有去，但都有收穫。哈哈~~!
林生係Camberwell Sunday Market買了set印印比我，嘻嘻~~好靚呀~~!

之後，林生係Arts Centre Melbourne Sunday Market買了cupcake仔比我。依間cupcake只會係Sunday Market / Night Market開檔，係朋友仔雀屎文的最愛。佢哋又幾靚嘅~~閃下閃下~~!

放工後，可以join佢哋了。晚餐想食Pho~~雀屎文話香港的越南嘢越來越差，所以很懷念墨爾本的＂越南河＂。去了＂勇記＂！

Saturday 16 March 2013

Mr & Mrs Lam @ NamaNama / I&M wedding / Micheal's kitchen

林生今日好開心呀~~因為有朋友仔結婚，搵了林生做攝影師。哈哈~~林生覺得要多多練習，但邊到搵咁多情侶比佢影呢？租＂靚毛＂咩？！

婚禮前，去了食早餐。在婚姻註冊處附近有間日本早餐。嗰個地點，前身是＂Verge＂，我和林生都覺得Verge曾經好好食，但最後關門大吉。依家變了一間日本拉麵店，但係＂鬼佬老闆＂。我哋抱有很大的祈望，可惜，失望了~~!AU$13的早餐，無乜嘢食（唔飽），而且味道一本。可能食個lunch set會開心d。