Mr & Mrs Lam

Thursday, 18 April 2013

Mrs Lam @ Little Ramen Bar

今日，到我放假，林生早上要training，下午要返工。
揾朋友仔S-star倍我食lunch，去了＜＜Little Ramen Bar＞＞。因為，佢係新開的，見間舖咁多人排隊，所以想試試。http://www.littleramenbar.com.au/

我哋心諗，悉尼的拉麺風終於吹到來墨爾本了，太開心了~~!我哋排了十五分鐘多，終於有位。可惜，我哋失望而回。
值得一讚的是佢哋的麵，好彈牙~~!其他，就~~蛋，好好好好鹹~~!湯，好好好好油~~!成碗麵，越食越鹹~~!
我哋食完後，出門時見到，＂ramen soup sold out＂！我哋係唔係食了最後個幾碗拉麵呀？！所以咁油？咁多肥脂？？應唔應該再返去，比多次機會佢呢？

Wednesday, 17 April 2013

豆豆@April

墨爾本的四月，突然好凍，豆豆豬成日都瞓，不動~~!哈哈~~!
我一直都是買平嘢（Whiskas / GoCat）比豆豆豬食。由林生識豆豆豬開始，佢就要我買好d既比豆豆食。但上星期，我見Whiskas減價，咪買盒比豆豆囉~~!點知？豆豆已變了一隻富貴貓，食唔到cheap嘢~~?佢不停地放疪，肚瀉~~!！好臭呀~~!
佢咁肚痛還要偷食~~!我出前一丁的湯~~!

Mr & Mrs Lam 早／晚節目

我同林生的上班，下班，返工，放假的時間完全相反~~!今日，我要返PM，而林生放假。
一早，我被騙了~~!林生叫我起床，話已經十一點！嘩~~!成十一點，我立刻彈起~~!到刷洗後，才發現了九點多~~!

咁早起了床，所以出去食早餐。去了＜＜Twenty & Six Espresso＞＞。間Cafe好靚呀~~!唔知點解，林生今日飲Soy Latte？奇怪？！Brunch來說，依間的早餐太大碟了~~!我係食唔完的~~!而且，要成AU$20多，有點太貴了~~!AU$20的Brunch 應該可以再精緻一點~~!http://www.twentyandsix.com.au/
林生今日幫朋友搬屋，忙了一日。放工後，終於可以見到林生了~~!

係Yesasia買的Blu- ray碟到了~~!係有香港版配音的＜＜Wreck-It Ralph＞＞。哈哈~~!好好睇呀~~!我最愛的迪士尼製作~~!佢每一套卡通都好有心思，有感人的場面。而且，黃秋生配破壞王，G.E.M.配 Vanellope，絕配呀~~!Love it~~!http://www.imdb.com/title/tt1772341/

Sunday, 14 April 2013

Home cook / 自家製 -- 意粉

哈哈~~係<<My kitchen rule>>見到人哋可以係三十分鐘做新鮮意粉，仲可以煮好。所以，我係屋企又試下先~~

意大利粉當然要用意大利＂00＂麵粉~~!仲有，問auntie借了部＂意粉機＂。（佢買了十幾年都無用過，等我用下啦）
Google了好幾個食譜，都是大同小異，就是 100g flour : 1 egg。一比一的份量。第一次做，我用了 200g flour & 2 eggs。
第一次做，我覺得意粉的外型不夠均等，有長的，有短的。哈哈~~味道還可以，有點QQ的！？

Thursday, 11 April 2013

Mrs Lam @ Little Hunter

一間2013年的新餐廳，好快已入了urbanspoon的top10。朋友仔S-star已經留意到，所以今晚去了試試~~呵呵~~林生要返工，所以無份~~Oh~~Sorry~~
真的沒有令我們失望，佢個餐包好好好好好食哦~~個樣又靚，又可愛，好有心思呀！我最喜愛的是佢既Cape Grim，個smoky好香，仲有好香濃的牛肉味。好好味呀~~!個甜品也很靚~~個樣似早餐，隻蛋白其實係meringue，蛋黃是passion fruit curd。好滿足的一餐~~!

Pork Cracklings - paprika, white cheddar, apple sauce
Blackmore Flank - avocado, cajun flavors
Cape Grim Filet Mignon - coffee and wood smoke
Frangipane - meringue, passion fruit curd, peach sorbet

www.littlehunter.com.au/

Monday, 8 April 2013

Home cook -- WonderBao COPY

哈哈~~我是一隻＂Copy cat＂，最鐘意偷人家的idea，和跟風~~哈哈~~
今日，抄WonderBao既Pork Belly Gua Bao。佢哋個包好好食，但AU$3.80一個，三口就吃完，食幾個都好似唔夠飽咁~~所以，自家製吧~~!
包，有得買的，六個一pack，比佢的大小小。一蒸就食得，哈哈~~
餡，用花椒八角炆的肥豬肉，再加些芽菜，青瓜絲和紅蘿蔔絲。
好味呀~~但點解我的肥豬肉唔似人家的半透明？！
http://www.wonderbaokitchen.com.au/