DIY -- 奶皇冰皮月餅

我要做月餅!!!因為上年已買了個月餅模，但未用過。我想做要焗的奶皇月餅，可惜林生遲遲未清理焗爐。最後的"奶皇冰皮月餅"!!! 
其實已是第二次試做，第一次的已在垃圾筒裏。第一次用了蒸的方法做奶皇，但過熟，變了蒸蛋。第二次用煮的方法，較易掌握。 
這就是我今年的冰皮月餅，我覺得不夠甜和不夠味。看看中秋前還有没有時間再試。 
我用的食譜，謝謝: http://www.xinshipu.com/%E6%95%99%E4%BD%A0%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%8C%85%E5%80%8B%E5%86%B0%E7%9A%AE%E6%9C%88%E9%A4%85-117409.htm