DIY -- 牛肉乾

聖誕應該焗火雞，但太麻煩了!!!哈哈!!!我整了"牛肉乾"!!!是一個auntie的食譜，聽聞超易做，所以聖誕試試吧!!!又可以帶去party!!方便!!!

材料:
1.5kg beef skirt
300g sugar
2.5teasppon salt
1tablespoon Chinese five spices powder 五香粉
1tablespoon curry powder 咖喱粉
1tablespoon dried chilli powder
3tablespoon soy sauce        

做法:
1。先將牛裙拖水，牛裙大概七，八成熟就可取出。用凍水洗淨。
2。牛裙還熱的時候，用手分開牛裙至一絲絲。
3。把所有調味料加入肉絲，最小等三小時。我放入雪櫃一晚。
4。用白鑊把肉絲煮熟，至乾身。  
5。用焗爐100-150度，慢慢把肉絲再焗乾一點。
我用了BBQ爐，因焗爐未洗。但也ok哦!!!

依個食譜又真的幾方便哦!!!而且好好味!!教了幾個朋友仔做!!哈哈!!!幫auntie的食譜發揚光大吧!!!哈哈哈哈!!!!